El Gallo Bueno

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Heute Geöffnet: 17:00 - 22:00
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Eine Tapa, spanisch für „Deckel“ und „Abdeckun ...“, ist ein kleines Appetithäppchen, das üblicherweise zu Wein, Sherry, aber auch zu Bier gereicht wird. Tapas entsprechen den im östlichen Mittelmeerraumgebräuchlichen mezes oder mezedes. Tapas werden in Spanien in Tapas-Bars und Bodegas serviert und dort im Stehen verzehrt. Jede Tapas-Bar besitzt dabei eine individuelle Auswahl an verschiedenen Tapas. Tapas im engeren Sinne sind kostenlose Beilagen zum Getränk. Müssen sie zusätzlich bestellt werden, sind die Übergänge von einer Tapa zu einer Ración (größere Menge) oder zu einem Pincho (baskische Tapavariante mit in der Regel aufwändigerer Zubereitung) fließend. Der Begriff „Tapa“ hat sich in vielen Sprachen etabliert. Wenn man die älteren Herren in Spanien nach der Entstehung des Namens fragt, bekommt man folgende Geschichte erzählt: Die Wirte in Spanien legten früher eine Scheibe Brot (Tapa) auf das Weinglas um das kostbare Getränk vor den lästigen Fliegen zu schützen. Dieser "Deckel" wurde im Laufe der Jahre dann immer weiter entwickelt und und regt heute Köche auf der ganzen Welt zu immer neuen Kreationen an. Tapeo bedeutet, daß man in gemütlicher Runde mit Freunden einen schönen Abend verbringt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Weiterlesen

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