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Beliebte Gerichte
Suppen
Alle Suppen werden mit einer warmen Tortilla serviert
Knusprige Maistortilla belegt mit Bohnenmus, Hähnchenbruststreifen, Feta, Guacamole und Salat
Entradas - Vorspeisen
Große frittierte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit verschiedenem Gemüse und mit Käse überbacken, serviert mit Guacamole, Sauerrahm, Feta und Salat
2 Mozzarellastangen, paniert • 2 Jalapenosschoten • 2 Broccoli-Poppers gefüllt mit Cheddar• Sauerrahm, Guacamole und Kartoffelspalten
Tortillachips und Rinderhackfleisch mit Käse überbacken, dazu Guacamole und Sauerrahm
Gemischte Nachos (von allem etwas) serviert mit Jalapenos, Guacamole, Sauerrahm und Salsa Picante
kleine knusprige Maistortilla-Röllchen, gefüllt mit Hähnchenfleisch, dazu Salsa Picante und Salatgarnitur
knusprig gebratene Hähnchenbruststreifen mit Maismehl paniert, serviert mit Kartoffelspalten und einer Honig-Senfsauce
Gegrillte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit Champignons und Käse, serviert mit Guacamole, Sauerrahm, Feta und Salat
Gegrillte Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit Hähnchen und Käse, serviert mit Guacamole, Sauerrahm, Feta und Salat
Ensalada - Salate
Alle Salate werden mit einer warmen Tortilla serviert
Kaktusstreifen mit Tomaten, Zwiebeln, Guacamole und Feta auf gemischten Salat, serviert in einer Tortillaschale (ohne Tortilla)
knackiger römischer Salat mit Parmesan, Tomaten, Gurken und Ei, serviert mit Caesar-Dressing und Knoblauchbrot (ohne Tortilla)
Marinierte und gebratene Hähnchenbruststreifen mit Mango und mildem Chili an Blattsalaten, mit Kidneybohnen, Mais und Cheddar, dazu Balsamico-Vinaigrette
Welsfiletstreifen auf gemsichten Salat mit Oliven, Zwiebeln, Tomaten und Gurken
Enchiladas - Burritos - Tacos
Große Weizenmehl-Tortilla gefüllt mit verschiedenem gebackenem Gemüse und Käse, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und gemischten Salat
Große Weizenmehl-Tortilla gefüllt mit Hähnchenfleisch, Reis, Bohnenpüree und Käse, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und gemischten Salat
Große Weizenmehl-Tortilla gefüllt mit Rinderhackfleisch, Reis, Bohnenpüree und Käse, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und gemischten Salat
Kleine Weizenmehl-Tortilla mit Hähnchenfleisch, Bohnen, Reis und Käse• kleine Weizenmehl-Tortilla mit Hackfleisch, Bohnen, Reis und Käse• kleine Weizenmehl-Tortilla mit Gemüse und Käse• serviert mit Guacamole, Sauerrahm, Salsa Picante und gemischten Salat
knusprige Maistortillaschälchen mit Rinderhackfleisch und Käse• knusprige Maistortillaschälchen mit Hähnchenfleisch und Käse• serviert mit Guacamole, Sauerrahm und gemischten Salat
Rumpsteakstreifen mit Paprikawurst und Salsa Mexicana, dazu Reis, Guacamole, Sauerrahm und Salat
Gebratene Schweinefiletstreifen mit Paprika und Zwiebeln, in einer Jalapeno-Käsesauce, mit 3 Tortillas serviert
Gemischter Salat mit marinierten Rumpsteakstreifen, Feta und Avocado, dazu ein gegrillter Maiskolben und frische Früchte
Espicialdades de la Casa - Spezialitäten des Hauses
mexikanische Gemüsepfanne aus Kartoffeln, Mais, Zucchini, Blattspinat, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Reis und Salsa Roja
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Chilipoblano-Mais-Sahnesauce, serviert mit Maniok und frischem Salat
Gegrilltes Rumpsteak auf Maistortilla mit Rancherosauce und Käse, dazu gebratene Kartoffeln, Bohnen und Salat
Rumpsteak vom Grill auf Palmenherzen, Chipotlesauce, dazu Maniok, Guacamole, Reis und Salat
Rumpsteak vom Grill, mit gerösteten Zwiebeln und Paprikawurst, dazu eine Enchilada mit Hähnchenfleisch, Bohnen, Guacamole, Salsa Mexicana und Salat
Fajitas
Alle Gerichte werden nach typisch mexikanischer Art zubereitet und mit 3 Tortillas, Guacamole, Sauerrahm und Salsa Mexicana serviert
Marinierte Schweinfleischstreifen mit bunten Paprika und Zwiebeln, gebraten in einer pikanten Spezialsauce
Riesengarnelen und Shrimps mit bunten Paprika, Zwiebeln, frischen Champignons und Tomaten, gebraten in würzigen Sauce
Marinierte Hähnchenbruststriefen mit bunten Paprika und Zwiebeln, gebraten in einer pikanten Spezialsauce
Gegrillte Rumpsteakstreifen mit geschmolzener Zwiebel, bunten Paprika, frischen Champignons, Tomaten und Jalapenoschoten
Pescado - Fischgerichte
Welsfilet in einer Sesamkruste auf einer Kräuter-Cremesauce an Blattsalaten, dazu Bratkartoffeln mit Kräuterquark
Gegrilltes Lachsteak in Tequila-Koriandersauce, serviert mit Salzkartoffeln, gebratenem Gemüse und Salat
Zanderfilet nach Veracruz-Art, mit Tomaten, Zwiebeln, Kapern, Oliven und Jalapenos, serviert mit Reis und Salat
Gegrillte Großgarnelen mit Guacamole, Ananas-Orangensalat, dazu Maniok, frische Früchte, Salsa Mexicana und Sauerrahm
Californische Gerichte - Sandwiches & Burger
Toast belegt mit einem kleinen zarten Rindersteak, mit Preiselbeeren und Käse überbacken, serviert mit Cole Slaw und Farmer Fries
Burger aus gegrilltem Hähnchenbrustfilet, serviert mit Pommes frites und Cole Slaw
Großer saftiger Burger mit knusprigem Bacon, Spiegelei und Barbecuesauce, serviert mit Farmer Fries und Cole Slaw
Chicken Dishes
Gebackene Hähnchenbrust in Mandelkruste an Erdnuss-Buttersauce, dazu Kartoffelplätzchen und grüner Salat
Creolisch gewürzte Hähnchenflügel mit hausgemachter Barbecuesauce, Kartoffelspalten und grünem Salat
Creolisch gewürzte Hähnchenflügel mit hausgemachter Honig-Senfsauce, Kartoffelspalten und grünem Salat
Meat Dishes
Zart marinierte Schweinerippchen gegrillt und mit einer hausgemachten Barbecuesauce überzogen, serviert mit knusprig gebackenen Kartoffelspalten, Maiskolben und Cole Slaw
Rumpsteakstreifen in einer Curry-Kokossauce mit Bananen und Ananas, serviert mit Reis und Salat
Gerichte für unsere kleinen Besucher
Dessert
Frittierte Weizenmehl-Tortillatasche gefüllt mit Apfelmus und Mango, serviert mit Vanillesauce und Sahne
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