

20 min


Suppen
delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, erlesenen und milden Kräutern zubereitet
Indische Vorspeisen
Knusprige Linsenwaffeln gekrönt mit Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten und verschiedenen Kräutern
Eisbergsalat mit Gurken, Tomaten und Kichererbsen in Dressing mit indischen Gewürzen serviert
Raita
Indisches Brot
Naan:
Plain
Plain, Butter, Koriander, Knoblauch, Green, Kartoffel, Cheese,
Salat
Eisberg Salat mit Gurken, Tomaten und Kichererbsen in Dressing mit typisch indischen Gewürzen Serviert
Würziger Salat mit exotischen Früchten und Hausgemachtem indischen Frischkäse und garniert mit Frischem Hausdressing.
Kulinarischer-Reis Spzialitäten
Alle Gerichte werden mit gebratenem Basmati-Pollao-Reis, Mandeln, Rosinen, Cashew-Nüssen und grünen Erbsen zubereitet. Serviert mit Gemüse Raita.
Curry
Alle Gerichte werden mit Basmati Reis Serviert
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Joghurt und frische Gemüse.
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Joghurt und hausgemachter Frischkäse
Curry:
Vegan Curry:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Hähnchenbrust filet.
Haähnchen Curry:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Lammfleisch Stücke.
Lamm Curry:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Hummer Krabben
Jhinga Curry:
Fisch Curry:
Karahi
Alle Gerischte Werden mit Basmati Reis Serviert
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, und frische Gemüse in einer Dicken Soße
Gemüse Karahi:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, und hausgemachter Frischkäse in einer Dicken Soße
Paneer Karahi:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, und Soja oder Tofu Stückchen in einer Dicken Soße
Vegan Karahi:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, und Hähnchenbrust Filte in einer Dicken Soße
Chicken Karahi:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, und Lammfleisch Stücke in einer Dicken Soße
Lamm Karahi:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, undHummer-Krabben in einer Dicken Soße
Jhinga Karahi:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, und Fisch in einer Dicken Soße
Fisch Karahi:
Tandoori
Alle Tandoori-Gerichte werden mit Salat, Reis und Sauce serviert.
Kartoffel odert Mix Gemüse marinade in Knoblauch-Joghurt Sauce und im Tandoor gegrillt.
Hausgemachter Frischkäse marinade in Knoblauch-Joghurt Sauce und im Tandoor gegrillt.
zarte Hummer-Krabben in einer speziellen Gewürzmischung mariniert, dazu gebratener Butterreis und Salat
Korma
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Frische Gemüse.
Gemüse Korma:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Frische Gemüse.
Paneer Korma:
Vegan Korma:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Hähnchenbrustfilet.
Chicken Korma:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Lammfleisch Stücke.
Lamm Korma:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Hummer Krabben
Lamm Korma:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Fisch stücke.
Fisch Komra:
Bhuna
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Fisch Stücke.
Fisch Bhuna:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Paprika und Frische Gemüse.
Gemüse Bhuna:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Hausgemachter Frischkäse.
Paneer Bhuna:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Soja oder Tofu.
Vegan Bhuna:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Hähnchenbrustfilet.
Chicken Bhuna:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Lammfleischstücke.
Lamm Bhuna:
Zubereitet mit frischen Tomaten, Cashewnüssen, Knoblauch, Roten Zwiebel, Ingwer, Joghurt und Hummer-Krabben.
Jhinga Bhuna:
Vindaloo
Zubereitet mit Kartoffeln, Essig, Knoblauch, Ingwer, Chilli-Pfeffer und frische Gemüse.
Gemüse Vindaloo:
Zubereitet mit Kartoffeln, Essig, Knoblauch, Ingwer, Chilli-Pfeffer und Hausgemachter Frischkäse.
Paneer Vindaloo:
Zubereitet mit Kartoffeln, Essig, Knoblauch, Ingwer, Chilli-Pfeffer und Soja oder Tofu.
Vegan Vindaloo:
Zubereitet mit Kartoffeln, Essig, Knoblauch, Ingwer, Chilli-Pfeffer und Hähnchenbrustfillet.
Chicken Vindaloo:
Zubereitet mit Kartoffeln, Essig, Knoblauch, Ingwer, Chilli-Pfeffer und Lammfleisch stücke.
Lamm Vindaloo:
Zubereitet mit Kartoffeln, Essig, Knoblauch, Ingwer, Chilli-Pfeffer und Hummer-Krabben.
Jhinga Vindaloo:
Zubereitet mit Kartoffeln, Essig, Knoblauch, Ingwer, Chilli-Pfeffer und Fisch Stücke.
Fisch Vindaloo:
Dhansak
Zubereitet mit Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Ananas und Frische Gemüse in Buttersoße.
Gemüse Dhansak:
Zubereitet mit Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Ananas und Hausgemachter Frischkäse in Buttersoße.
Gemüse Dhansak:
Zubereitet mit Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Ananas und Soja oder Tofu in Buttersoße.
Vegan Dhansak:
Zubereitet mit Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Ananas und Hähnchenbrustfilet in Buttersoße.
Chicken Dhansak:
Zubereitet mit Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Ananas und Lammfleisch Stücke in Buttersoße.
Lamm Dhansak:
Hühnerfleisch- Spezialitäten Platte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.
In Tandoor zubereitetes, mariniertes Hähnchenbrustfilet, serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten angereicherten Buttersauce.
mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Okraschoten, grünen Paprika, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Vegetarische- Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmati-Pullao-Reis serviert.
Hausgemachter Frischkäse mit Paprika, Erbsen und Ingwer in Masala-Currysoße pikant zubereitet
Kartoffeln und Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer pikanten Currysauce
Dessert
Hausgemachte Frischkäsebällchen aus Trockenmilch, frittiert und eingelegt in Zuckersirup, mit Rosenwasser aromatisiet
Menüs für 2 Personen
- Murgh Shorba(Hühnersuppe nordischer art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom pikant gewürzt)
- Murgh Pakoras (Hähnchenbrustfilet in speziellem Teig ausgebacken mit frischer Minz-Sauce)
- Gemischter indischer Salat mit Kräuter-Dressing
- Nan (Fladenbrot)
- Suppe nach Wahl
- Mix Pakoras (Fisch, Garnelen und Hähnchenbrustfilet in einem Teig aus Kichererbsenmehl frittiert)
- Gemischter indischer Salat mit indischem Dressing
- Nan (Fladenbrot)
- Dal Shorba (Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet)
- Pakoras (eine Auswahl von verschiedenem Gemüse der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert)
- Vegetarische Korma
- Maharani Dal
- Firni
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